مخاطر تقييد السعرات الحرارية على الشيخوخة وصحة الجهاز المناعي

القفز إلى القسم

• تقييد السعرات الحرارية يتجاوز الوقاية من السمنة
• تحديات الدراسات البشرية
• مخاطر على الجهاز المناعي
• تقييم المخاطر مقابل المنافع
• دراسة حالة: روي والفورد
• نقص الأدلة البشرية
• النص الكامل

تقييد السعرات الحرارية يتجاوز الوقاية من السمنة

يتناول الدكتور مات كايبرلين، طبيب بشري حاصل على الدكتوراه، ما إذا كانت فوائد تقييد السعرات الحرارية تنبع فقط من الوقاية من السمنة. ويؤكد أن هذا الاحتمال غير مرجح جدًا. تظهر دراسات القوارض المخبرية أن فوائد إطالة العمر تتجاوز الحفاظ على الوزن الطبيعي. يعتقد الدكتور كايبرلين أن تقييد السعرات الحرارية له على الأرجح تأثيرات إيجابية على الشيخوخة البيولوجية لدى البشر.

تحديات الدراسات البشرية

يشرح الدكتور مات كايبرلين، طبيب بشري حاصل على الدكتوراه، صعوبة دراسة تقييد السعرات الحرارية لدى البشر. يتقدم البشر في العمر ببطء ويعيشون حياة طويلة، مما يجعل الدراسات المضبوطة طويلة الأمد شبه مستحيلة. تضيف هذه التعقيدات تحديات كبيرة للوصول إلى استنتاجات قاطعة. يزيد التباين الجيني والبيئات المعقدة من طبقات عدم اليقين في أبحاث تقييد السعرات الحرارية البشرية.

مخاطر على الجهاز المناعي

يسلط الدكتور مات كايبرلين، طبيب بشري حاصل على الدكتوراه، الضوء على قلق بالغ بشأن تقييد السعرات الحرارية المزمن. يرجح أن التقييد الغذائي قد يزيد من خطر العدوى. قد يفشل الجهاز المناعي المضعف في مكافحة مسببات الأمراض مثل الإنفلونزا أو كوفيد-19 بشكل فعال. يمثل هذا الأثر الجانبي المحتمل اعتبارًا جادًا لأي شخص يمارس تقييدًا غذائيًا شديدًا.

تقييم المخاطر مقابل المنافع

يؤكد الدكتور مات كايبرلين، طبيب بشري حاصل على الدكتوراه، على أهمية تحليل المخاطر مقابل المنافع لاستراتيجيات إطالة العمر. يحذر من أن خبراء التغذية غالبًا ما يتجاهلون العواقب السلبية المحتملة للأنظمة الغذائية التي يوصون بها. يمكن أن يكون للاستراتيجيات الغذائية آثار جانبية كبيرة يتم التغاضي عنها frequently. يشدد الدكتور كايبرلين على أن المواقف الثقافية غالبًا ما تفشل في الاعتراف بأن الأنظمة الغذائية قد تحمل أضرارًا محتملة.

دراسة حالة: روي والفورد

يشير الدكتور أنطون تيتوف، طبيب بشري، إلى الباحث الشهير في تقييد السعرات الحرارية روي والفورد خلال مناقشتهما. ألف الدكتور والفورد كتاب "نظام 120 عامًا الغذائي" لكنه توفي عن عمر 79 عامًا. يلاحظ الدكتور مات كايبرلين، طبيب بشري حاصل على الدكتوراه، أن والفورد عانى من التصلب الجانبي الضموري (ALS). ويوضح أن هذه العلاقة تظل تخمينية فيما يتعلق بتأثير تقييد السعرات الحرارية.

نقص الأدلة البشرية

يناقش الدكتور مات كايبرلين، طبيب بشري حاصل على الدكتوراه، غياب الأدلة الداعمة لإطالة العمر الشديدة عبر تقييد السعرات الحرارية. لا توجد حالات موثقة لممارسين طويل الأمد وصلوا حتى 110 سنوات. بينما لا هذا لا يدحض الفوائد المحتملة، إلا أنه يظهر بيانات داعمة محدودة. تقدم الأدلة القصصية من أعداد صغيرة من الأفراد دليلاً غير كافٍ لمزاعم إطالة العمر.

النص الكامل

الدكتور أنطون تيتوف، طبيب بشري: إذن، في مقالتك العلمية الحديثة عن الأنظمة الغذائية والشيخوخة، هناك عدة نقاط دقيقة مثيرة للاهتمام تذكرها مع زملائك المؤلفين. إحداها: هل من الممكن أن كل ما يفعله تقييد السعرات الحرارية هو مساعدتنا ربما على تجنب السمنة؟ لذا ربما لا يوجد سحر فيه؟ أو ما يمكن أن يساعد؟ ما تعليقك على ذلك؟

الدكتور مات كايبرلين، طبيب بشري حاصل على الدكتوراه: أعتقد أن هذا سؤال معقول. شعوري الشخصي أنه من غير المرجح جدًا أن يكون هذا هو الحال. ترتبط السمنة، سواء في القوارض المخبرية أو في البشر، وتكون almost certainly سببًا لمجموعة من النتائج الصحية السلبية خلال الشيخوخة.

يُعطي الحفاظ على الوزن الطبيعي بالتأكيد في الفئران فوائد إضافية for lifespan من تقييد السعرات الحرارية، مقارنة بما نعتبره وزنًا طبيعيًا أو صحيًا مع دهون معتدلة. لذا فإن شعوري الشخصي أنه من غير المرجح جدًا أن تكون effects of caloric restriction due ببساطة إلى منع السمنة.

في البشر، يكون السؤال أصعب للإجابة. partly، ذلك لأن البشر يتقدمون في العمر ببطء ويعيشون وقتًا طويلاً. حقًا، لا أحد يمكنه إجراء دراسات مضبوطة طويلة الأمد on caloric restriction. لذا في هذا السياق، من الصعب معرفة ما إذا كان moderate or even severe caloric restriction طويل الأمد في البشر would impact positively biology of aging.

إنه تخمين. طالما نعترف أنه تخمين، فأنا مرتاح للقول إن تخميني هو أن caloric restriction، beyond just preventing obesity، probably has positive effects in people on biological aging.

مخاوفي هي أنه لأن الناس يعيشون في بيئة معقدة جدًا ومتباينين وراثيًا، هناك risk associated with severe or even moderate long-term caloric restriction in people that is not appreciated based on mouse and rat studies in the laboratory.

عند التفكير في strategies to maximize healthy longevity، تحتاج دائمًا إلى التفكير في risk-reward ratio. نعلم أن هناك some pretty potentially big rewards from positively modifying the biological aging process and enhancing lifespan.

ولكن هناك أيضًا risks associated with any strategy that we take. في سياق caloric restriction، one obvious example would be that if you're chronically calorically restricted، هناك pretty reasonable chance that you're going to be at higher risk of infection، أو على الأقل failure to fight off an infection once infected.

هذا تخمين، لكني أعتقد أنه تخمين معقول. إذا كان هذا هو الحال، it doesn't do you any good if you're aging more slowly but get infected with influenza or COVID-19 and die because you're in a nutritionally restricted state that isn't able to fight off the infection as effectively.

أقول هذا فقط لتوضيح النقطة أنه من الصعب الإجابة على السؤال الذي طرحته definitively. حتى إذا كان caloric restriction has significant benefits in the context of aging، فأنا لست مقتنعًا أن benefits will offset the risk that goes along with long-term caloric restriction in people.

كانت هذه another point that we tried to make. Some of these diet gurus that get on the internet and try to sell their favorite diet don't really evaluate the potential negative consequences and side effects associated with some of these diets.

ثقافيًا، we're not trained to think of diets or nutritional strategies as having side effects، لكنها تفعل. أعتقد أنه من المهم تقدير ذلك.

الدكتور أنطون تيتوف، طبيب بشري: أعتقد أنك ذكرت أيضًا في المراجعة أن الباحث الشهير في تقييد السعرات الحرارية، روي والفورد، حاول الترويج وكتب كتابًا very famous on caloric restriction. توفي عن 79 عامًا، لذا falling quite short of the 120 years that he proposed. هل تعرف cause of death؟

الدكتور مات كايبرلين، طبيب بشري حاصل على الدكتوراه: حسب فهمي أن الدكتور والفورد عانى من شكل من أشكال ALS. أعتقد أنه total speculation whether or not that was at all impacted by his quite public adoption of caloric restriction؛ nobody knows.

هذا challenge with interpreting anecdotal data from people who have been practicing caloric restriction because it's always very small numbers of individuals. لكني أعتقد أن النقطة valid أنه wrote a book called "The 120-Year Diet," making the case that caloric restriction would likely allow most people to reach that threshold of 120 years، which is still viewed as the longest natural lifespan in people.

certainly، في حالته، he didn't make it. على حد علمي، there aren't any examples of people who practiced long-term caloric restriction who reached even 110 years. It doesn't disprove the idea that caloric restriction could allow some people to achieve extreme healthy old age، لكني لا أعتقد أن there's a lot of data to support that at this point.