يشرح الخبير الرائد في طب الغدد الصماء والتغذية لدى الأطفال، الدكتور روبرت لاستيغ، الطبيب المتخصص، الرابط القوي بين الاستهلاك المفرط للسكر وزيادة خطر الإصابة بالسرطان. ويوضح دور الإنسولين وعامل النمو الشبيه بالإنسولين في تغذية تكاثر الخلايا السرطانية من خلال تأثير واربورغ. بينما لم يتم إثبات علاقة السببية المباشرة بشكل قاطع بعد، يقدم الدكتور لاستيغ حجة احتمالية قوية مدعومة بأدلة ميكانيكية ووبائية وتاريخية، بما في ذلك انخفاض معدلات السرطان الملاحظة في مجتمعات مثل الإسكيمو في القطب الشمالي قبل التأثير الغذائي الغربي.
More from Diagnostic Detectives Network
الرابط العلمي بين استهلاك السكر ومخاطر الإصابة بالسرطان
انتقل إلى القسم
- السكر، الإنسولين، والعلاقة بالسرطان
- تأثير واربورغ ودور الفركتوز
- الأدلة التاريخية من شعب الإينويت
- نقاش الارتباط مقابل السببية
- حجة المعقولية الآلية
- تضمينات الوقاية من السرطان
- النص الكامل
السكر، الإنسولين، والعلاقة بالسرطان
يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر إلى زيادة كبيرة في مستويات الإنسولين، وهو هرمون رئيسي مرتبط بنمو السرطان. يلاحظ الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، أن مستويات الإنسولين ارتفعت تقريبًا ثلاثة أضعاف خلال العقود الأخيرة، وهي الفترة التي تزامنت مع زيادة ملحوظة في معدلات السرطان في المجتمعات الصناعية. هذا ليس مجرد صدفة؛ حيث يمكن للطفرات في الخلايا السرطانية أن تجعلها شديدة الحساسية للإنسولين وعامل النمو المشابه للإنسولين (IGF)، مما يمكنها من امتصاص السكر واستقلابه بكفاءة أكبر لتغذية تكاثرها السريع.
تأثير واربورغ ودور الفركتوز
تظهر الخلايا السرطانية عملية استقلابية فريدة تعرف بتأثير واربورغ، حيث تنتج الطاقة بشكل غير فعال حتى في وجود الأكسجين. يوضح الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، أن مركب الفركتوز في السكر هو المحرك الرئيسي لهذا التأثير. يزيد استقلاب الفركتوز داخل الخلايا السرطانية من إنتاج الطاقة، مما يوفر الوقود اللازم لنمو الأورام وانقسامها غير المنضبط. تقدم هذه الآلية البيولوجية تفسيرًا لكيفية مساهمة السكر، وخاصة الفركتوز، مباشرة في تطور السرطان.
الأدلة التاريخية من شعب الإينويت
تأتي أدلة وبائية قوية على ارتباط السكر بالسرطان من الدراسات التاريخية للسكان الذين يستهلكون أنظمة غذائية تقليدية. يسلط الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، الضوء على عمل المستكشف القطبي فيلهيلمور ستيفانسون، الذي وثق أن شعب الإينويت لم يكن لديهم سرطان عمليًا عند الالتزام بنظامهم الغذائي الأصلي المنخفض في السكر والأطعمة المصنعة. كان كتاب ستيفانسون عام 1960، "السرطان: مرض الحضارة"، من أوائل الكتب التي ربطت رسميًا النظام الغذائي الغربي بارتفاع معدلات السرطان. ارتبط إدخال الأطعمة الغربية اللاحقة، الغنية بالسكر والدهون المشبعة، بزيادة كبيرة في السرطان وأمراض القلب بين شعب الإينويت.
نقاش الارتباط مقابل السببية
يحرص الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، على التمييز بين الارتباط والسببية المباشرة. يذكر أنه بينما تظهر العديد من دراسات الارتباط أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من السكر لديهم خطر متزايد للإصابة بعدة سرطانات مختلفة، إلا أن هذا لا يثبت بشكل قاطع أن السكر يسبب السرطان. يتطلب المجتمع العلمي مستوى أعلى من الأدلة للإعلان عن السببية بشكل لا لبس فيه. ومع ذلك، فإن تقارب البيانات من مختلف مجالات الدراسة يقدم حجة مقنعة بأن السكر هو، على الأقل، عامل خطر رئيسي.
حجة المعقولية الآلية
أ beyond الارتباط، بنى الباحثون حجة معقولية قوية لكيفية تسبب السكر في السرطان. يشير الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، إلى آليات تتضمن جزيئات بيروكسيد الهيدروجين المتولدة أثناء استقلاب السكر، والتي يمكن أن تسبب تلفًا خلويًا. بالاقتران مع المسارات المفهومة لتأثير واربورغ وإشارات الإنسولين/عامل النمو المشابه للإنسولين (IGF)، تشكل هذه الآليات قصة بيولوجية متماسكة. تشكل هذه الثلاثية من الأدلة — الآلية، والوبائية، والتاريخية — حجة قوية تورط الاستهلاك المفرط للسكر في تطور السرطان، حتى مع استمرار البحث عن الدليل القاطع.
تضمينات الوقاية من السرطان
للدليل المتزايد الذي يربط السكر بالسرطان تضمينات عميقة للصحة العامة واستراتيجيات الوقاية من السرطان. بينما يمتنع الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، عن الإعلان أن السكر هو سبب مباشر، فإن قلقه الكبير واضح. يبرز تقليل تناول السكر الغذائي كعامل خطر قابل للتعديل وقوي محتمل. تشير هذا البحث إلى أن التدخلات الغذائية التي تركز على تقليل السكريات المصنعة يمكن أن تلعب دورًا حاسمًا في تقليل حدوث السرطان، على غرار حملات الصحة العامة التي استهدفت التدخين. يسهل الدكتور أنتون تيتوف، طبيب ممارس، هذا النقاش المهم، حيث يجلب رؤى خبراء حاسمة حول التغذية والاستقلاب إلى جمهور أوسع.
النص الكامل
الدكتور أنتون تيتوف، طبيب ممارس: هل يغذي السكر السرطان؟ يناقش اختصاصي الغدد الصماء والخبير البارز في التغذية الدكتور روبرت لاستيغ، طبيب ممارس، الأدلة المتزايدة على أن الاستهلاك المفرط للسكر مرتبط بنمو السرطان في المجتمع الغربي. "السرطان: أمراض الحضارة" لفيلهيلمور ستيفانسون هو أول كتاب ربط بين النظام الغذائي الغربي والسرطان.
يمكن أن يؤدي السكر إلى نمو السرطان. من المرجح أن يرتبط الاستهلاك المفرط للسكر بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. كان لدى الإينويت في القطب الشمالي نظام غذائي منخفض السكر ومنخفض الأطعمة المصنعة؛ عمليًا، لم يكن لدى الإينويت سرطان.
هناك رابط بين السكر والسرطان. يتم توسطه عن طريق زيادة عامل نمو الإنسولين. تسمح الطفرات في عامل نمو الإنسولين (IGF) للخلايا السرطانية بامتصاص السكر واستقلابه بكفاءة أكبر.
درس فيلهيلمور ستيفانسون شعب الإينويت وكتب كتاب "السرطان: أمراض الحضارة". ولكن هل هناك سببية بين استهلاك السكر وزيادة السرطان؟
مقابلة فيديو مع خبير رائد في غدد الصماء لدى الأطفال والتغذية. الرأي الطبي الثاني حول فرط الإنسولين. تشخيص مقاومة الإنسولين صحيح وكامل. يؤكد الرأي الطبي الثاني أن علاج متلازمة الاستقلاب لمقاومة الإنسولين مطلوب.
يتم قبول رابط السكر والسرطان الآن من قبل العديد من العلماء والأطباء. يساعد الرأي الطبي الثاني في اختيار أفضل علاج لمتلازمة الاستقلاب. كيف يتم تقييم مقاومة الإنسولين؟ احصل على رأي طبي ثانٍ حول متلازمة الاستقلاب ومقاومة الإنسولين وكن واثقًا من أن علاجك هو الأفضل.
لا تتجاهل تأثير رابط السكر والسرطان على صحتك.
هناك الكثير من البحث الذي يشير إلى دور الإنسولين وعامل النمو المشابه للإنسولين في السرطان. بالتأكيد. زادت معدلات السرطان في المجتمع الصناعي في القرن العشرين. بالفعل.
معروف الكثير عن طفرات السرطان التي تحاكي effects الإنسولين. تجعل الطفرات في الخلايا السرطانية السرطان أيضًا أكثر حساسية للإنسولين الداخلي (أي الإنسولين المنتج من قبل الجسم). بالتأكيد.
أنت تقول أن السكر يدفع مستويات الإنسولين إلى الزيادة. هناك زيادة تقريبًا بثلاثة أضعاف في مستويات الإنسولين خلال العقود الأخيرة. زادت معدلات السرطان أيضًا. هذا صحيح.
هل هناك دور للسكر في السرطان؟ هل يزيد تناول السكر من خطر الإصابة بالسرطان؟
لذلك، من أجل القول أن السكر يسبب السرطان، يجب عليك بالفعل إثبات السببية. لم نفعل ذلك بعد. نحن لم نصل بعد إلى ذلك المستوى من الاستفسار.
هناك الكثير من القلق حول هذا. نحن قلقون من أن السكر يسبب السرطان. لدينا الكثير من البيانات غير المباشرة التي قد تورط السكر. السكر هو على الأقل عامل خطر في السرطان.
لا يوجد تأكيد بعد أن السكر يسبب السرطان مباشرة. لدينا حجة معقولية تتعلق بجزيئات بيروكسيد الهيدروجين هذه. لدينا حجة آلية تشرح كيف يتم استقلاب السكر في الخلايا السرطانية.
نحن نعلم ما يحدث داخل الخلايا السرطانية لزيادة كمية الطاقة المنتجة. يحتاج نمو السرطان إلى الطاقة. تسمى عملية إنتاج الطاقة هذه بتأثير واربورغ.
الفركتوز هو جزيء حلو في السكر. يدفع الفركتوز تأثير واربورغ. لدينا دراسات ارتباط بحثت في الأشخاص الذين يستهلكون جرعات أعلى من السكر في نظامهم الغذائي. أظهر البحث زيادة خطر الإصابة بعدة سرطانات مختلفة.
كل تلك الحجج التي تربط السكر والسرطان مهمة جدًا. لكنها لا تحل بالفعل مسألة السببية. اليوم لا أستطيع أن أصرح بشكل قاطع أن السكر يسبب السرطان.
هل أنا قلق بشأنه؟ بالتأكيد!
مجموعات معينة من الناس، عدة قبائل، لا تأكل النظام الغذائي الغربي أو لم تأكل سابقًا منتجات النظام الغذائي الغربي النموذجية. تحتوي المنتجات الغذائية الغربية على دهون مشبعة وأطعمة غنية بالسكر.
مثال على such قبيلة هو الإينويت في القطب الشمالي. كان لدى الإينويت في القطب الشمالي معدل منخفض جدًا من أمراض القلب والسرطان. لكن في النهاية بدأ الإينويت في تناول النظام الغذائي الغربي. ثم زادت أمراض القلب والسرطان بشكل كبير.
يحتوي النظام الغذائي الغربي probably ليس فقط على دهون مشبعة، ولكن أيضًا على كميات عالية من السكر في many الأطعمة.
هذا مثير للاهتمام. الكرسي الذي أجلس عليه الآن belonged إلى مستكشف قطبي named فيلهيلمور ستيفانسون. لم يذهب إلى القطب الشمالي first، لكنه ذهب إلى القطب الشمالي most. قام بالعديد من الرحلات إلى القطب الشمالي.
كان أول شخص يلاحظ أن الإينويت لم يكن لديهم سرطان عمليًا على الإطلاق. كتب كتابًا back في عام 1960 called "السرطان: مرض الحضارة". هذا هو كرسيه. هذا سخرية. إنه إرثي لمتابعة مشكلة السرطان ونمط الحياة الغربية.
الدكتور أنتون تيتوف، طبيب ممارس: رابط السكر والسرطان. هل يسبب فرط السكر السرطانات؟ مقابلة فيديو مع الدكتور روبرت لاستيغ. يرتفع السرطان مع فرط السكر في الطعام. هل السكر هو التدخين الجديد؟