فهم إدمان السكر: المعايير، العلم، والعلاج

انتقل إلى القسم

• معايير إدمان السكر
• إدمان المساحيق البيضاء
• إدمان السكر لدى البشر
• الفركتوز غير مطلوب
• التغلب على إدمان السكر
• النص الكامل

معايير إدمان السكر

يحدد الدكتور روبرت لاستيغ، دكتور في الطب، المعايير الأربعة المحددة المستخدمة لتعريف المادة على أنها مسببة للإدمان في البحث العلمي. هذه المعايير هي الرغبة الشديدة، التحمل، أعراض الانسحاب، وظاهرة تُعرف بالتحسس المتقاطع مع أدوية الإدمان الأخرى. يذكر الدكتور روبرت لاستيغ، دكتور في الطب، أن الدراسات على الحيوانات أثبتت بشكل قاطع أن السكر يحقق جميع معايير الإدمان الأربعة هذه، مما يؤسس قاعدة بيولوجية قوية لإمكانية إدمانه.

إدمان المساحيق البيضاء

ملاحظة لافتة يذكرها الدكتور روبرت لاستيغ، دكتور في الطب، هي القواسم المشتركة بين المساحيق البيضاء المسببة للإدمان. يشير إلى أن الكوكايين، وهو مادة مسببة للإدمان معروفة، هو أيضًا مسحوق أبيض. يؤكد الدكتور لاستيغ أن هذه ليست مصادفة، قائلاً: "عملياً كل مسحوق أبيض مسبب للإدمان بطريقة ما." توضح هذه المقارنة بشكل قوي الطبيعة الإدمانية القوية والغالباً ما يتم التقليل من شأنها للسكر المكرر، والذي يُستهلك أيضًا في شكل مسحوق مكرر.

إدمان السكر لدى البشر

الأدلة على إدمان السكر تمتد إلى ما وراء النماذج الحيوانية لتشمل السلوك البشري. يشرح الدكتور روبرت لاستيغ، دكتور في الطب، أنه لكي تُعتبر مادة ما مسببة للإدمان لدى البشر، يجب أن تظهر التحمل والاعتماد النفسي. أكدت الأبحاث الواسعة أن استهلاك السكر يؤدي إلى كلا هذين الشرطين لدى الناس. هذا يعني أن الأفراد يحتاجون إلى استهلاك المزيد من السكر مع مرور الوقت لتحقيق نفس الشعور (التحمل) ويعانون من رغبات شديدة واعتماد عليه لتنظيم المشاعر (الاعتماد النفسي).

الفركتوز غير مطلوب

حجة مضادة شائعة لإدمان السكر هي أن البشر يحتاجون السكر للبقاء على قيد الحياة. يدحض الدكتور روبرت لاستيغ، دكتور في الطب، هذا مباشرة بالتركيز على الفركتوز، الجزيء الحلو في السكر. يقدم تمييزًا كيميائيًا حيويًا حاسمًا: "لا يوجد تفاعل كيميائي حيوي في الجسم يتطلب الفركتوز الغذائي." يوضح الدكتور لاستيغ أن الفركتوز هو بقية من أسلافنا النباتيين وليس عنصرًا غذائيًا أساسيًا لوظيفة الجسم البشري، مما يزيل بالتالي دفاع "البقاء على قيد الحياة" لاستهلاكه الإدماني.

التغلب على إدمان السكر

التغلب على إدمان السكر هو هدف قابل للتحقيق من خلال التدخل الغذائي الاستراتيجي. يؤكد الدكتور روبرت لاستيغ، دكتور في الطب، أن العلاج الأكثر فعالية هو تحول جذري في عادات الأكل. أفضل برنامج تطهير من إدمان السكر يتضمن التخلص من الأطعمة المصنعة والتحول إلى نظام غذائي يرتكز على أطعمة حقيقية كاملة غنية بالألياف وقليلة السكر. يضيف الدكتور أنطون تيتوف، دكتور في الطب، أن الحصول على رأي طبي ثاني يمكن أن يكون لا يقدر بثمن لتأكيد تشخيص إدمان السكر وضمان أن خطة العلاج المختارة هي الأمثل للنجاح على المدى الطويل.

النص الكامل

الدكتور أنطون تيتوف، دكتور في الطب: هل السكر مسبب للإدمان؟ ما هي المعايير الأربعة لتصنيف مادة على أنها "مسببة للإدمان"؟ كم عدد معايير الإدمان التي يحققها السكر؟

الدكتور روبرت لاستيغ، دكتور في الطب: يشرح اختصاصي الغدد الصماء والخبير البارز في التغذية الدكتور روبرت لاستيغ، دكتور في الطب، إدمان السكر. هل السكر مسبب للإدمان؟ هل السكر دواء؟ السكر يستوفي جميع معايير الدواء المسبب للإدمان.

أفضل تطهير من إدمان السكر هو تناول الطعام الحقيقي. أفضل علاج لإدمان السكر هو تغيير النظام الغذائي إلى منتجات عالية الألياف وقليلة السكر. التغلب على إدمان السكر ممكن، لكنه يتطلب أولاً إدارة أعراض انسحاب إدمان السكر.

هل السكر مسبب للإدمان للمراهقين؟ الإدمان مرتبط بتقلبات مستوى السكر في الدم وإلى ارتفاع مستوى الأنسولين. يمكنك أن تصبح مدمناً على السكر دون أن تعرف. الخبز، صلصة السلطة، اللبن، والعديد من الأطعمة الحديثة تحتوي على سكر زائد.

هل السكر مسبب للإدمان للأطفال الصغار والرضع؟ نحن الآن نستهلك 22 ملعقة من السكر يومياً.

الدكتور أنطون تيتوف، دكتور في الطب: مقابلة فيديو مع خبير رائد في غدد الصماء لدى الأطفال والتغذية. الرأي الطبي الثاني يؤكد أن تشخيص إدمان السكر صحيح وكامل. الرأي الطبي الثاني يؤكد أيضًا أن علاج إدمان السكر مطلوب.

الرأي الطبي الثاني يساعد في اختيار أفضل علاج لإدمان السكر. هل السكر مسبب للإدمان للبالغين بقدر ما هو للأطفال؟ احصل على رأي طبي ثاني حول إدمان السكر وكن واثقاً من أن علاجك هو الأفضل.

الدكتور روبرت لاستيغ، دكتور في الطب: التغلب على إدمان السكر. هل السكر مسبب للإدمان؟ اختصاصي الغدد الصماء العصبية، جامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو. مؤلف كتاب "Fat Chance: The Bitter Truth About Sugar".

كيف نحكم على الإدمان. هناك أربعة معايير يجب تحقيقها في الحيوانات: الرغبة الشديدة، التحمل، أعراض الانسحاب. المعيار الرابع معروف باسم "التحسس المتقاطع مع أدوية الإدمان الأخرى."

هذا يعني أنك تُدمن حيواناً على دواء إدمان واحد، على سبيل المثال، الكوكايين، لمدة ثلاثة أسابيع. الكوكايين هو أيضًا مسحوق أبيض. بالطبع. عملياً كل مسحوق أبيض مسبب للإدمان بطريقة ما. بالتأكيد. هذا ليس بمصادفة.

ثم تعرض حيواناً لدواء ثانٍ لم يره من قبل. الحيوان يصبح مدمناً على ذلك الدواء أيضًا. هذا يُعرف بنقل الإدمان. ويُسمى أيضًا التحسس المتقاطع.

في الحيوانات، السكر يحقق جميع معايير الإدمان الأربعة. هل يحقق السكر معايير الإدمان في البشر؟ في البشر، يجب أن تظهر التحمل. التحمل تم إثباته.

يجب أن تظهر الاعتماد النفسي. الاعتماد النفسي على السكر تم إثباته في البشر أيضًا. السكر يستوفي معايير الإدمان في البشر أيضاً.

هناك بعض الناس الذين يقولون هذا: "كيف يمكن أن تكون مدمناً على شيء مطلوب للبقاء على قيد الحياة؟ هذا ليس إدماناً، هذا بقاء." أود أن أجادل أن السكر ليس مطلوباً للبقاء على قيد الحياة.

لا يوجد تفاعل كيميائي حيوي في الجسم يتطلب الفركتوز الغذائي. الفركتوز هو الجزيء الحلو في السكر. في الواقع، هو بقية من أبناء عمومتنا النباتيين بدلاً من شيء مطلوب من قبل الجسم البشري.

إذا كان الفركتوز غير مطلوب، فإن السكر يستوفي جميع معايير الإدمان في البشر. ومع ذلك، لا يزال هذا موضوع خلاف في المجتمع العلمي.

هل السكر مسبب للإدمان؟ السكر يستوفي معايير الإدمان. جميع المساحيق البيضاء هي أدوية مسببة للإدمان: الكوكايين، السكر.